Si escribes en castellano te habrás dado cuenta que el iPad no cuenta con una tecla de acento en su teclado, imposible poner tilde, para poder poner acentos a las palabras en el iPad es realmente fácil, aunque no muy cómodo, un pequño truco para el iPad y los acentos, debes de mantener pulsada la letra que lleve el acento durante unos segundos, automaticamente saldrá un menú de esta letra donde te da la opción de marcar esa letra con el acento e incorporarla al texto.
Me imagino que este sistema, de no tener un acento en el teclado del iPad, lo han hecho asi por dos motivos, Apple es americana y en el inglés no hay acentos, por lo que no le han dado mucha importancia y por otro lado, es una forma de ahorrar espacio en el teclado, pero de comodo nada de nada.