Mac permite un alto grado de personailzación, para ello tienes que ir navengado entre distintos opciones que hay en las Preferencias del sistema. Hay algunas aplicaciones que facilitan la personalizacion de OS X como es el caso de iFunctions, una aplicacion gratuita desarrollada por SiteWill Lumley.
iFunctions soporta la tecnología de 64 bits en tu Mac lo que garantiza un eficaz funcionamiento.
A través de iFunctions puedes realizar entre otras cosas crear un separador en el Dock, crear un Pilas o Stack de aplicaciones usadas recientemente, puede crear un menú para desarrolladores de Safari, cambiar el protector de pantalla fondo de pantalla, y mucho más.
No he tenido tiempo de probarla, tengo instalado Lion Tweaks en el Mac y por falta de tiempo no la he testeado aún.
iFunctions acaba de actualizarse a la versión 2.0 con un cambio de interface, para poder usar esta versión de la aplicacaión debes de tener isntaalda en tu MAc una versión igual o superiro a OS X 10.6.0
Descargar iFunctions
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Via MacUpdate