Una de las cosas que mas me gusta de Mac es que nunca se queda colgado, bueno casi nunca, pero creo que podría contar con las manos de los dedos las veces que lo ha hecho.
Si una aplicación se queda colgada lo normal es que acudas al Finder y fuerces su reinicio, si quieres ahorrar tiempo este atajo de teclado te ayudara a forzar la salida, cuando la aplicación no responda pulsa
Comando+Mayusculas+Alt (option)+ Esc.
Espero que no tengas que usar nunca este atajo de teclado, pero es bueno saberlo.
Via LifeHacker